シモン・セロスブラン・ド・ブラングランクリュ750
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アヴィズ産シャルドネ100%。
平均樹齢約40年。
ドザージュは10g/l。
シモン・セロスのスタンダード・ブリュットです。
内容量 750ml 味わい 白s：辛口 品種 シャルドネ100％ 産地・等級 シャンパーニュ 【シモン・セロス】 ジャック・セロス氏の妹、オデット・セロスが クリスチャン・シモンと結婚して誕生したのがこのRMです。
アヴィーズを中心としたセロス家の畑も、ジャックとオデットが半分ずつ継承しました。
両方のセロスを扱うロンドンのワイン商いわく、 「ジャック・セロスが赤く燃える太陽なら、シモン・セロスは碧く光る月」と。
フィリップ・シモンの哲学は、「コート・デ・ブランのシャルドネが持つぶどう本来の繊細な味を、 極限までピュアに表現する」こと。
「それが、美味しい料理に本当の意味で合うシャンパンであると」。
コート・デ・ブランのシャルドネの真実の姿がここにあります。
- 商品価格：5,959円
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